JALOVEC
Když rozžvýkáme kuličku jalovce obecného, můžeme souhlasit s tvrzením, že chutná po pryskyřici, s tóny jehličnanů a citrusů, lehce trpce i sladce, lehce eukalyptově.
Jalovčinky - plody keře či stromku jalovce, jsou v kuchyni, léčitelství, aromaterapii i lihovarnictví známy odpradávna! Aroma jalovce je i součástí parfémů.
Toto unikátní koření se jako jedno z mála v pětielementové kuchyni řadí k elementu OHNĚ (jako např. kurkuma, citronová kůra, mletá sladká paprika).
Často se přidává k ochucení zvěřinových a skopových pokrmů, do zelí i marinád. Více
JALOVEC OBECNÝ / Juniperus communis
Jaká je chuť jalovce? Jalovec není jalový!
Když rozžvýkáme kuličku jalovce, můžeme souhlasit s tvrzením, že chutná po pryskyřici, s tóny jehličnanů a citrusů, lehce trpce i sladce, lehce eukalyptově.
Jalovčinky - plody keře či stromku jalovce, jsou v kuchyni, léčitelství, aromaterapii i lihovarnictví známy odpradávna! Aroma jalovce je i součástí parfémů.
Toto unikátní koření se jako jedno z mála v pětielementové kuchyni řadí k elementu OHNĚ (jako např. kurkuma, citronová kůra, mletá sladká paprika).
Často se přidává k ochucení zvěřinových a skopových pokrmů, do zelí i marinád.
Osobně už přidávám i pár kuliček do vývarů, protože doplní poslední dílek do puzzle pěti elementů (nahradit ho ve vývaru můžeme špetkou kurkumy, snítkou čerstvých bylin jako například bazalky, tymiánu, oregana, majoránky).
Jalovec v sobě skrývá účinky relaxační. antiseptické a analgetické pomáhá uvolnit mysl
i křeče různého původu. Podporuje trávení a prokrvení organismu.
TIPY:
JALOVEC V TERAPII A LÉČITELSTVÍ
Myslím, že za vše hovoří citace z www.nadeje-byliny.eu u jalovcové tinktury:
„Tinktura z pupenů jalovce je jako ochranný štít pro váš organismus. Zvyšuje fyziologickou odolnost vůči nepříznivým podmínkám, posiluje imunitní systém a pomáhá tělu lépe zvládat stres. Současně podporuje trávení a optimalizuje metabolismus sacharidů a tuků, což je klíčové pro udržení energie a dobrého zdraví. S jalovcem vaše tělo získává přirozenou podporu pro aktivní a zdravý životní styl.
Užívání tinktury
Denní dávka = počet kapek odpovídající hmotnosti člověka rozdělíme na dvě nebo tři denní dávky (např. při celkové hmotnosti 60 kg dávku rozdělíme na 2 x 30 kapek nebo 3 x 20 kapek)“.
NEBO
Citace z alfavit.cz:
„Jalovcový krém má široké využití, přičemž je vhodný před i po sportovním výkonu. JUST Jalovcový krém obsahuje mimo jiné čistě přírodní extrakty z bylin.
Éterický olej obsažený v JUST Jalovcový krém se získává přímo z plodů - jalovčinek a přidáním dalších éterických olejů je rozšířené jeho složení.
Má dlouhou historii používání v přírodní medicíně v Evropě a Číně“.
ŠPETKA HISTORIE NA ZÁVĚR:
Egypťané věřili, že jalovec má magickou a ochrannou moc.
Jeho větvičky se přidávaly do základů domů, měly ochránit jejich budoucí obyvatele.
Starověcí Římané jalovcem hojili rány a léčili nemoci.
Ve středověku chránila jalovcová větvička před zlými duchy, při morových ranách se zapalovalo jalovcové dřevo, které mělo vyčistit vzduch.
Léčivé účinky jalovce znali starověcí lékaři jako Hippokrates, Galén, Hildegarda z Bingenu.
VĚDĚLI JSTE, ŽE?
U nás je keř jalovce, jeho pichlavé větve a voňavé dřevo chráněné.
Otrhat lze jen bobule, které však dozrávají 2-3 roky.
Hřejivá koupel s příměsí jalovce je ulevujícím balzámem pro unavené tělo a namožené svaly.
Masáž mastí z jalovce uleví při kloubních problémech.
POZOR!
Těhotné ženy, lidé s onemocněním ledvin, děti do 12 let by se měli nadměrné konzumaci jalovce vyvarovat a vždy dbát doporučení lékaře či výrobce.
Země původu: Makedonie, Egypt
Jednotková cena: 1.30 Kč / 1 g
